栽培技术
1、栽培条件。冬虫夏草的人工栽培主要是准备菌种和昆虫两个条件。
①菌种；冬虫夏草的栽培首先要有优良的纯菌种，一是要早熟、高产，主要目的是缩短生产周期，降低成本。二是要感染力强，要求菌种有较强的生命力，成活率达95%，以上，能对昆虫迅速感染，尽快得病死亡。三是适应范围广，特别是对环境温度变化和其他杂菌感染有一定的抵抗能力。
②昆虫：昆虫主要利用蝙幅蛾幼虫作为冬虫夏草的寄生，幼虫要求必须是活的，个体大、肥胖的较好，数量多少根据自己的栽培而决定。一般每平方米需幼虫1千克，母种一支，细沙土50千克，可栽出鲜冬虫夏草0．5千克，晒干品0．05干克，价值100元。
③环境：冬虫夏草的人工栽培无论海拔高低都可以，关键决定于温度。冬虫夏草是一种中、低温型菌类，菌丝生长繁殖适温度是5～32℃，最适宜12～18℃，菌核和子座形成10～25℃为宜。
④栽培季节：利用自然气温，一年可栽培两季，春季3～5月，秋季9～11月，若在室内人工控温，一年四季均可栽培，而且还可缩短生长期。
2、栽培方法。冬虫夏草的栽培方式很多，可进行室内外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式，根据自己的条件任意选择。无论哪种栽培方式，在栽培前都必须先培养菌虫，使昆虫在人土之前感染上这种带病毒性的菌液，到入土时已重病在身不宜乱爬，有利于早死，快出，生长均匀。 菌虫培养方法是将已制好的液体菌种用喷雾器喷在幼虫身上，见湿为止，每天喷2次，3天后这种受菌液浸害的幼虫出现行动迟缓，处昏迷状态，即可进行栽培。
①瓶栽：适合于家庭栽培，采用普通罐头瓶洗净后，在瓶内先垫一层2．5～3厘米的细沙土，土质含水量60％，然后将感染菌液的幼虫放在上面，每瓶放两只为宜，要求两只幼虫之间不要靠拢，腹面向下，放伸，上面再盖细沙土3厘米，稍压平表面。为了保持湿润，再用塑料薄膜封口，放入室内外适宜的温度下进行管理，避免阳光直射。
②箱栽：也适合于家庭栽培，可利用大小木箱、塑料盆进行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜，防止水分散失，先将细沙土铺5-7厘米厚，再均匀地放入菌虫，每只虫之间相隔2～3厘米，上面再盖沙士3～5厘米，表面用塑料薄膜保湿。为了节约场地，还可将木箱重叠起来。
③床栽：床架栽培是进行大批生产的发展方式，这种方式一般适宜室内，可充分利用室内空间进行层架栽培，节约场地。床架宽100厘米，长根据自己的房间设计，采用竹、木制作，每层四边高12厘米用于挡土，栽培时先铺一层塑料薄膜，再倒细沙土5～7厘米拍平，放入菌虫，距离按箱栽，上面盖沙土3～5厘米，然后覆盖塑料薄膜。
④露地栽：指室外栽培，室外栽培关键要选好场地，首先要避免阳光直射和雨水冲刷，做到能遮荫，能排水，能防旱，能防人畜踩踏的环境。栽培方法可进行平地式或畦式两种方法。平地式栽培是将一般平地、被地、荒地铲除表土15厘米，宽100厘米，长不限，然后填上5厘米厚的沙土，按上述方法放入菌虫，再盖细沙土5～7厘米，外用塑料薄膜覆盖，四周要有排水沟，上面要有树林或荫棚遮荫。
⑤畦式栽培：畦式栽培可避免阳光和高温的问题，适宜广大农村栽培。畦宽100厘米，深50厘米，长不限，四周同样能排水，栽培时在畦底部先铺5厘米厚的细沙土，再按上述方法放入菌虫，然后又盖细沙土5厘米，最后覆盖塑料薄膜。畦旁用竹拱弓，上盖草帘遮荫和降温。
3、管理技术。冬虫夏草栽培后的管理技术非常简单，主要是温度、湿度、光照、空气方面的管理。
①温度：冬虫夏草对温度的要求比较宽，一般是先低后高，但宁愿过低生长慢，不能过高受影响。菌丝生长12-18℃为好，温度低长势慢，但杂菌少成活率高。一般在-40℃都冻不死，但高于40℃就会死亡，在后期子座生长阶段温度20～25℃有利生长。
②湿度：湿度管理是冬虫夏草生长发育的关键，虫体内的营养和湿度基本能满足它的生长要求，它不需要外来的营养和湿度，只需要外界物能保持虫体本身的温度不易干燥，因此随时保持沙土的湿润，要求含水量达60％为宜，如果干燥可喷少量的清水保持相应的湿润。
③光照：冬虫夏草栽培不需很强的光照，以避光为好，后期子座发育时以散光为好，但不能让太阳直晒，特别是室外栽培应采用林荫、人工搭荫棚、草帘覆盖等方式遮荫。
④空气：冬虫夏草菌丝生长阶段不需要很多空气，特别是在子座快要出地时应立即揭去塑料薄膜、增加空气，以利子座的生长，并保持空气相对湿度75％～95％左右，出土后10～20天就趋成熟。
主料
冬虫草7条 乌鸡半只
鹿茸4g 红枣32g
党心10g 桂圆肉10g
辅料
油适量 盐适量
姜片适量
方法1. 乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
方法2. 飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
方法3. 准备这次的汤料。
方法4. 将红枣去核。
方法5. 将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
方法6. 往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
方法7. 盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
方法8. 期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水）。
方法9. 喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。
方法10.美味又好吃的腌冬虫草完成开吃了。
冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。主料虫草 净土老鸭调料精盐 味精 料酒 葱 姜 生粉
1.将土老鸭宰杀，洗净。
2.取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。
注意事项
1.虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
2.炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。
冬虫草与麦冬是中药领域中非常有名的两种草药，它们被广泛用于治疗各种疾病和调养身体。尽管它们在名称上有相似之处，但它们的来源、功效和适应症有很大的区别。在本文中，我们将深入探讨冬虫草和麦冬的区别和功效。
冬虫草，又名冬虫夏草，是一种传统的中药材，被公认为珍贵补品。它主要产自中国西南地区的高海拔山脉。冬虫草的学名是“虫草”, 它在昆虫学中被归类为虫类，但其实它是一种真菌与昆虫的共生体。 冬虫草生长在海拔3000米以上的高寒地带，由于生长环境的稀缺和独特，使得冬虫草的市场价格非常昂贵。
冬虫草富含多种对人体有益的活性成分，包括多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等。它被认为具有提高免疫力、促进细胞再生、抗氧化、抗炎等功效。
冬虫草的主要功效包括：
麦冬，是一种常见的中药材，主要生长在中国、印度和尼泊尔等地。麦冬以其根茎入药，是一种滋阴药物。 麦冬具有滋阴润燥、清热生津、养阴生津的功效，主要用于治疗体内阴虚及热症引起的口干、口渴、乏力等症状。
麦冬含有丰富的生物活性成分，包括多种氨基酸、多糖、类固醇和皂苷等。它具有滋阴养颜、润肺止咳、清热生津、降血糖等功效。
麦冬的主要功效包括：
尽管冬虫草和麦冬在中药材中被广泛使用，但它们在来源、功效和适应症上有较大的区别。
首先，冬虫草主要产自中国西南的高寒地带，生长环境独特而稀缺，因此价格昂贵。而麦冬则在中国和周边地区普遍生长，价格相对较为平价。
其次，冬虫草被认为具有增强免疫力、延缓衰老、改善睡眠质量、提高体力和促进消化等功效。而麦冬则主要用于滋阴补肺、清热生津、润肠通便和降血糖等方面。
最后，冬虫草与麦冬的适应症也有所不同。冬虫草适用于免疫力低下、体力不足、睡眠质量差、消化不良等问题。而麦冬则适用于阴虚引起的咳嗽、口渴、便秘和糖尿病等症状。
冬虫草和麦冬是中药领域中两种非常有名的草药，它们具有独特的功效和适应症。冬虫草主要用于增强免疫力、延缓衰老等方面，适用于免疫力低下、体力不足、睡眠质量差等问题。麦冬主要用于滋阴补肺、清热生津等方面，适用于阴虚引起的咳嗽、口渴、便秘等症状。
因此，在选择使用冬虫草或麦冬时，应根据自身情况和需要，选择合适的草药进行调理和治疗。同时，在使用草药时，应遵循医嘱，并注意合理用药。
参考资料：
1. 冬虫草.Dong Chong Xia Cao. 中药材数据库. [链接]
2. 麦冬.Mai Dong. 中药材数据库. [链接]
冬虫夏草在冬天是虫子，夏天是草。它是一种扁蝠科这种昆虫的幼虫，由于幼虫感染麦角菌科的真菌，也叫冬虫夏草菌，感染之后虫子吃了这种菌，把它当成培养基，在夏天的时候就长出草，这就叫冬虫夏草，一种动物被菌感染后出来的复合体。
准备材料：黄花鱼胶2头、虫草参50g、鸡高汤适量、杂菌适量、姜2片。
1、花胶提前泡发，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
2、虫草参和杂菌用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
3、将花胶和姜片放进锅中，倒入适量鸡高汤，慢火煮约20分钟左右，然后把杂菌和虫草参放进锅中，继续煮十来分钟即可关火出锅。
4、出锅前加入适量的盐调味即可盛出享用。
冬虫草，是一种传统的中草药，被誉为“东方珍珠”。而如今，随着人工栽培技术的发展和应用，人工栽培的冬虫草正逐渐改变着草药行业的格局。人工栽培的冬虫草不仅提高了草药的产量和质量，而且对环境保护起到了积极的作用。
人工栽培的冬虫草与野生冬虫草相比，虽然在形态上可能有些差别，但其主要的药效成分和功效基本相同。由于人工栽培的冬虫草可以控制其生长环境，确保其受到适当的光照、温度和湿度等条件的约束，所以它的品质更加稳定。这也是为什么越来越多的人开始选择使用人工栽培的冬虫草。
人工栽培的冬虫草在草药行业中具有许多优势。首先，人工栽培的冬虫草能够提高冬虫草的产量。野生冬虫草在采摘时往往会造成一定程度的破坏，采集量受到限制。而人工栽培的冬虫草则可以通过优化种植环境和技术手段，实现规模化生产，保证市场需求的供应。
同时，人工栽培的冬虫草质量更加可控。野生冬虫草的品质受到地理环境、气候和土壤等因素的制约，难以确保每一批次的品质相同。而人工栽培的冬虫草可以通过科学的栽培管理，保证每一次收获的冬虫草都具有稳定的质量。
此外，人工栽培的冬虫草对环境友好，能够有效保护野生资源。野生冬虫草的需求量逐渐增加，采摘压力使得野生冬虫草的种群数量直线下降。而人工栽培的冬虫草通过在合适的环境中进行栽培，可以满足市场需求，减少对野生冬虫草的依赖。
随着人工栽培技术不断进步，人工栽培的冬虫草在草药行业中的地位将越来越重要。人工栽培的冬虫草能够充分发挥其优势，为广大消费者提供稳定的产品。同时，人工栽培的冬虫草还有更广阔的应用前景。
人工栽培的冬虫草可以用于制备各种草药产品，如冬虫草胶囊、冬虫草口服液等。这些产品在传统的中草药市场以及现代的保健品市场中都有很大的需求。人工栽培的冬虫草的产量稳定，能够满足市场的需求，并且由于其质量可控，能够获得消费者的认可。
此外，人工栽培的冬虫草还可以应用于医药领域的研究和开发。冬虫草被发现具有抗炎、抗氧化、增强免疫力等多种保健效果。通过深入研究和开发，结合现代医学的技术手段，人工栽培的冬虫草有望成为一种新型药物的原料，为人类的健康事业做出贡献。
为了进一步推动人工栽培的冬虫草的发展，我们需要在多个方面做出努力。首先，应该加强人工栽培的技术研究和推广应用。通过探索更先进的种植技术和管理模式，不断提高人工栽培冬虫草的产量和质量，并逐步实现自动化生产。
其次，应该注重冬虫草产业的可持续发展。合理规划和管理冬虫草种植基地，保护好土壤和水资源，避免过度开发和利用，确保冬虫草的生态环境得以保持。
最后，应该加强冬虫草的市场推广和品牌建设。加强对消费者的宣传教育，让更多的人了解和认可人工栽培的冬虫草，同时，通过品牌建设，提高冬虫草产品的知名度和美誉度。
综上所述，人工栽培的冬虫草正在重新定义草药行业。其优越的产量和质量，以及对环境的友好性，使其成为草药行业的一匹强有力的黑马。随着技术的进步和市场的需求，人工栽培的冬虫草的发展前景广阔，并将在未来发挥重要作用。
冬虫夏草有很多名字:冬虫草、虫草、夏草冬虫、中华虫草、牙扎更布(藏文中的名字)，川虫草、炉虫草(集散地在四川康定)，灌虫草(集散地在四川都江堰)，青海虫草(也称青海草，集散地在西宁)，滇草(集散地昆明)，藏虫草(集散地在西藏拉萨):还有甘肃草和新疆产的冬虫草。
冬虫夏草不能人工种植，虫草的形成特别复杂，目前还不能够人工种植。
夏季，子囊孢子从子囊内射出后，产生芽管（或从分生孢子产生芽管），穿入寄主幼虫体内生长，染病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫的内部器官，但虫体的角皮仍完整无损。翌年夏季，从幼虫尸体的前端生出子座。
形成过程
每当盛夏，在海拔3000 m以上的高原草甸上，体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上，经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫，再钻进湿润、疏松的土壤里，吸食植物根茎的营养，逐步将身体养得洁白肥胖。
土层里有一种球形的虫草真菌子囊孢子，当虫草蝙蝠蛾幼虫遭到孢子侵袭后，便钻进地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就一点点消失，最后幼虫头朝上尾朝下而死去，这时虫体变成了一个充溢菌丝的躯壳，埋藏在土层里，这就是“冬虫”。
经过一个冬天，到第二年春夏季，菌丝又开始生长，从死去幼虫的口或头部长出一根紫红色的小草，高2-5 cm，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。这样，幼虫躯壳与长出的小草共同组成了一个完好的“冬虫夏草
1.
30克银耳提前泡发，10克桂圆去壳，5克红枣去核，100克眉肉切小片
2.
4根冬虫夏草洗干净
3.
焖烧罐进行预热，放入泡发好的30克银耳、100克眉肉，倒入200ml开水，盖紧盖子，预热三分钟后将300ml水倒掉
4.
放入10克桂圆、5克红枣、4根冬虫夏草、5克冰糖，重新倒入300ml开水约8分满
5.
盖紧盖子，焖4小时左右
6.
可以食用了
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