回答大樱桃扦插繁殖是可以结果的，使用枝条扦插是很常用的繁殖方法，只要管理得当就能结果。扦插繁殖的时间为春季，大概在3月份中下旬就能进行了，此时树液开始流动，扦插后它能更快的生根。在扦插时要选用较为健壮的枝条，不能用生长状态差的弱枝，枝条越健壮它的生根能力就会越强。
李子树可以扦插。 不会影响品质。
扦插和嫁接都属于无性繁殖，在保证原品种属性上，扦插比嫁接更有保证。扦插的方法不会受到砧木属性的干扰，完全继承了母本的基因。但是用嫁接方法，生产出的梨，会在保证原来属性的前提下，会增加产量、品质、抗病虫害等方面更理想的属性。
冬天剪的枝，截成20公分的段，分选择20-30一捆，找向阳的地方，挖30-50公分深的沟，枝子放沟里，用沙埋，浇一次透水，上边可以铺一层塑料布，用土压住，明年清明节前后挖出，插在整好的地里浇水就可以，看气温定，不要太冷！
首先要选取合适的木质化新梢作为插条，带有黄白色小芽的新梢更好，插扦后生长得比较快。剪好插条后需要再次剪成30厘米左右的小段，注意剪切口一定要平整，保证下端是斜口。如果插条上有叶片，留一片即可，其余的全部剪掉。
其次是整理好平畦，要选择质地松软，排水性好的土壤做畦。如果土质达不到要求可以掺杂一些沙土，这样土壤的排水性会更好，而且有利于枝条生长。给葡萄扦插育苗大概需要整体1米左右的平畦，可以满足其生长需求。建议在夏初6～7月份时，对葡萄进行扦插育苗。在此期间扦插育苗，葡萄的根枝长的更好。有人也在三月下旬到四月中旬折断时间扦插育苗，但是生根的时间要低夏季长一些，而且枝条的存活率也比夏季低。
葡萄扦插育苗分为硬枝扦插育苗和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗是目前普遍采用的方法。它是利用冬季剪下的具有该品种特性的一年生枝条做扦插材料，通常每扦插枝条2～3个芽，稀有品种可采用单芽扦插。硬枝扦插前应做好相关的准备工作。
（1）育苗地选择
育苗地应选择地势平坦、土壤疏松、靠近水源、排灌容易的沙质壤土或壤土为宜，并考虑管理方便，留有生产小路和排灌水沟等。
育苗地在冬季上冻前，要深耕50厘米左右，然后将过磷酸钙（每亩50千克）与有机肥（圈肥、厩肥、堆肥，每亩3000千克）混合后撒施于表面，粗耙一遍，来年春天开冻后再细耙一遍。土壤墒情差时，应先浇透水后，再起垄整畦备用。北方地区多采用垄插育苗，这样有利于防寒、保温、保湿。
育苗地要注意轮作换茬，避免连作，前茬最好不用马铃薯或茄科类的蔬菜园地，以避免病虫危害。
（2）选择好插条
将插条从贮藏沟内取出，按所需长度进行剪截，单芽插条长度5～10厘米，双芽或3芽插条10～20厘米，插条粗度0.5厘米以上，节间长短均匀，芽眼饱满，髓部不超过插条直径的1/3，插条皮色黄至红褐色，无病虫。剪截时，将插条上端剪口距芽1厘米处平茬剪，下端剪口紧靠节下0.5厘米处斜剪，甚至可以剪在节上，这是因为节上养分贮藏多，易萌发生根。插条剪好后，每50条或100条扎成一捆，待催根或扦插用。
（3）插前浸条
把剪好备用的扦插条成捆放入清水中浸泡12～24小时，至剪口呈鲜绿色达水分饱和为止。
为提高扦插育苗的成活率，现常采用药物处理的方法促其发根。通常是将成捆的扦插条基部1～2厘米用药物进行浸蘸。但切忌使插条顶芽着药。常用的药剂有：吲哚乙酸40～50毫克/千克，萘乙酸钠100毫克/千克，浸泡12～24小时；吲哚丁酸100毫克/千克浸12小时或200～300毫克/千克快速浸蘸，将插条基部浸入药液后立即取出；亦可用萘乙酸300～450毫克/千克快速浸蘸。试验表明，用0.2%磷酸二氢钾浸泡枝条的1/3，浸泡48小时，也可提高扦插育苗成活率。
（4）扦插时间
露天扦插育苗以早春土温达到8～10℃以上时开始为宜。
（5）扦插方法
可采用垄插或畦插。
①垄插：将育苗地深耕细耙平整后进行打垄。东西向起垄，行距50厘米左右，先挖深、宽各15～20厘米的沟，沟土向北翻，形成高20厘米的土垄。然后，将处理好的插条沿沟壁按10～15厘米的株距插入，插条长时可倾斜插，顶芽向上朝南。随后，从沟南边取土覆盖，用脚踏实，浇透水后再覆土，使细土超过顶芽3～5厘米为宜。如覆盖塑料薄膜或建小拱棚，更利于插条早生根。
垄插土温上升快，发芽早，中耕除草方便，通风透光，苗木生长比畦插好。
②畦插：将深耕细耙平整后的育苗地，南北向整成宽1～1.5米的畦，畦长一般20～30米，畦内按行距25～30厘米挖沟，沟深10厘米左右，将插条插入沟内，株距10～15厘米，顶芽与地面相平，芽眼向上、朝阳，插条用细土覆盖3～5厘米，然后浇一次透水。待水渗下去后及时中耕，有条件时，可在中耕后覆膜，以利保墒和提温，促插条生根。
1、扦插时间:春季就是扦插葡萄的好时节，很容易成活的，有葡萄藤可以截一根粗枝下来扦插，粗枝扦插利于成活哦。
2、枝条选择:这里选用的都是粗壮的枝条，没有选用嫩枝，粗壮的枝条扦插成活了，茎干强健哦，而且利于成活。葡萄粗枝最后都有芽节，利于发幼芽。
3、枝条处理:由于葡萄品种很多，为了后期便于区分，提前给每个粗枝贴个名称标签。然后将枝条上下端口切平，特别是枝条下部端口，斜切，便于插入土壤中。在处理粗枝的时候，不要抹掉芽点了。接着准备一盆清水，然后将粗枝放入到水中浸泡，可以浸泡2-3小时，浸泡还之后，捞出来沥干水，在进行扦插。另外有条件的花友，可以用生根溶液浸泡，只需要浸泡5-10分钟就可以了，能大大提高生根效率哦。
4、盆土准备:葡萄扦插的土壤，不挑剔，都可以直接用园土扦插，唯一土壤要疏松点。在这里扦插的土壤也不能太随便，土壤用的是沙质土和园土混合而成，混合的壤土要搅拌均匀，土壤要浇水保持有潮气，如果是家庭扦插，可以用个陶盆，或者塑料盆都可以的，当然也可以直接地插哦。
5、土壤装盆:土壤和花盆都准备好了，直接把土壤装装到花盆里面，装的过程抖抖花盆，让土壤紧实点，同时土壤表面平整。另外再次用喷水壶洒点水，确保土壤潮气足。
6、扦插过程:粗枝扦插过程简单多恶劣，直接拿着葡萄粗枝，使劲往下压，可以轻松将枝条插入土壤中，枝条插入的深度为枝条的1/3或者1/2即可。在扦插的过程中，避免把芽节插入到土壤中，避免摸掉芽。扦插之后，浇水保持土壤有潮气，利于插条生根。
7、扦插后养护:葡萄粗枝扦插后，不要让枝条干到了，记得常用手指触摸，土壤干燥了及时补水。用粗枝扦插后，差不多2个月才会生根，个把月时间就会出叶芽。等到叶芽长出后，给点散光养护，利于叶芽的生长哦。通常扦插后，经过一年的养花，到第二年就会结少量的葡萄。
华北地区葡萄扦插时间是在3月下旬到4月上旬，华北北部地区扦插时间是在4月中旬。
葡萄扦插应该选择地势平坦、土壤深厚、土质肥沃处，前差钱需在土壤中施加适量的有机肥。扦插前的葡萄枝条要在清水中浸泡6~8小时，然后将其剪成20厘米小段，每小段上有2~3个芽点，即可扦插。
葡萄扦插育苗方法
1、小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温10~15oc进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比1：1：1：2混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。
2、绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。
3、水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2万株。
4、当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗。这是提高葡萄繁殖系数的一项新技术。扦插后加强肥水管理，使苗肥苗壮。当苗长到50厘米时，摘心壮株，促使副梢生长，每株保留3-5个副梢。7月中旬，待副梢长10厘米左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10厘米，副梢直立在地面上生长。“白露”后至“秋分”前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此一枝副梢就长成一棵健壮的葡萄苗。也就是说，一条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗，而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍。
葡萄扦插技术是一种繁殖葡萄的常见方法。在葡萄进入休眠期之前的晚秋和早春都是适合扦插的时间。具体来说，最佳时间是在10月到11月之间或者在3月到4月之间。如果在秋季扦插，扦插好的葡萄木条需要在春季进行移栽。如果在春季扦插，扦插的葡萄木条则需要留在繁殖的场地中直到秋季再移栽。
在扦插时需要选取健康的葡萄枝，将其修剪成长度适当的段落并插入到土中，然后浇水并遮阳，等待扦插生根并长出新的葡萄枝。通过掌握葡萄扦插技术，可以更好地保存和繁殖葡萄，保证葡萄产量和品质的稳定和提升。
正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，个人主观感受不同，看法自然不一致，对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言，也是如此。个人喜好的不同，对好喝的定义也不尽相同，因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样，只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。
世界葡萄酒大师Jancis Robinson曾说：“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身，什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的口感起着决定性的作用，不同的葡萄品种酿出的葡萄酒口感各异。
比如以下几种常见的红葡萄品种：
（1）赤霞珠：口感严密紧涩，典型的香味十分强烈，味道复杂丰富，常有黑色浆果如黑加仑子、黑樱桃等香气，陈年之后会有菌菇类、森林干树叶、动物皮毛、矿物等香气。
（2）美乐：口感通常比赤霞珠柔和一些，能展现出红色水果香气，如李子、樱桃的香气，陈年之后，会有一些巧克力香气。
（3）西拉/西拉子：在法国西拉常展现出一些黑胡椒的香料香气，同时会有紫罗兰的花香，入口酸度中高，单宁较强，酒体饱满，给人一种复杂、优雅甚至有些高冷的感觉；在澳洲西拉子会有非常浓郁的香气，如黑樱桃、黑李子、红樱桃等香气融为一体，口感浓郁、柔美。
（4）黑皮诺：口感更加优雅，单宁细腻，在口中会有天鹅绒或丝绸般的质感，散发出红樱桃、红莓、树莓的香气，陈年之后会展现出一些麝香、皮革等迷人的香气。
值得注意的是，即使是同一个葡萄品种，在不同的产区也会有截然不同的表现。参考上面提到的法国西拉和澳洲西拉子。
葡萄酒的“伴侣”橡木桶，也是影响口感的重要一环。葡萄酒储存在橡木桶中是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分。经过适度烘烤的橡木桶会赋予葡萄酒更馥郁、更怡人的香气，经其陈酿的葡萄酒口感也更加柔和饱满。不过，并不是所有的葡萄酒经过橡木桶陈酿后就会好喝，若是未清洗干净或过于老旧的橡木桶，会将霉味、腐木等怪味儿带进葡萄酒，甚至还会过度氧化让酒变质。品质较差的橡木桶会将劣质的单宁带入葡萄酒中，致使葡萄酒变得干涩难喝。
当一颗颗葡萄在酿酒师的手中酿造变成一瓶瓶醉人佳酿时，直接影响到葡萄酒口感的因素便具化了一些，数百种影响成分中，较为重要有单宁、酸味、酒精、糖分、甘油及呈香物质。
（1）大部分来自葡萄皮中的单宁是红葡萄酒的筋骨，为葡萄酒建立“骨架”，入口时会有轻微的苦涩感，优质单宁细腻柔顺，表现出天鹅绒、丝绸般的口感，劣质的单宁则粗糙酸涩。
（2）来自葡萄果实或生产过程中的酸味可以给酒体带来清新感，带来清新愉悦的口感。
（3）酒精能增强酒体，赋予厚实感及甘甜感。
（4）糖分和甘油不仅为酒带来甜味，还可提高浓稠度和柔滑感。
当酒体中的单宁、酸、糖、酒精搭配协调时，在饮用时才会获得舒适感，但凡哪一项过于突出，都会影响整体口感的平衡性。
一瓶葡萄酒呈现出的口感如何，除了酒质好坏之外，很大程度上也要取决于正确的品鉴方式。
酒杯和酒温。葡萄酒是一种复杂的饮品，喝法不同喝出的口感也会迥异。喝葡萄酒一定要用透明的高脚杯，不仅有利于观看酒的颜色，还能保持酒温，不影响酒的口感。如果喝酒时没有抓住高脚杯细长的杯柄，而是用手掌托住杯身，或者用日常喝水的杯子，人体的温度都会影响到酒的温度，以至于影响饮用口感及香气。温度过低会抑制香气的释放，有较强的酸涩感，温度过高则酒精味强烈，口感失衡。一般红葡萄酒最佳饮用温度在11~18℃之间，白葡萄酒在4~13℃之间。
醒酒。葡萄酒被誉为“有生命力的液体”，而醒酒便是让它变得更加鲜活。对于正值适饮期且单宁较重的陈年干红或年轻饱满的干红，在饮用前预先开瓶醒酒可以让酒体充分氧化，有助于柔化单宁，减少苦涩感，入口更加圆润芳香，从而获得舒服愉悦的饮用口感。
适饮期。每一瓶葡萄酒都会经历的成长、鼎盛、衰老的生命周期，酒的结构、口感和香气会发生一系列变化。一瓶具有陈年潜力的葡萄酒，在年轻时饮用口感酸涩，入口不协调，难以下咽，随着时间增长，酒中的单宁、酸、甜、酒精及香味成分逐渐融合，酒的香气、结构和口感也都达到完美平衡的最佳状态，饮用时层次感丰富，口感柔顺。处于适饮期的葡萄酒达到了它的最佳状态，在饮用时才会享受到最佳口感。
（作者张燕，系酒水行业研究者，《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
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